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– 無地區 –/臺灣客家產業博覽會突破20萬人 體驗客家團圓年菜

發佈時間:2014年1月4日 15:09

新聞來源:今日大話新聞

客家產業世貿

臺灣客家產業博覽會突破20萬人 體驗客家團圓年菜

【台北新聞中心/報導】

 「102-103年度臺灣客家產業博覽會」開幕至今已經吸引超過20萬人入場,並將於明天(1月5日)在世貿展覽館戶外廣場,以公開料理的方式舉辦「客家溫馨團圓年菜」決賽,30隊料理高手將進行客家年菜大PK,用客家美食為客博會畫下完美句點。客家委員會主任委員黃玉振誠摯歡迎尚未入場的民眾把握展期的最後一天入場參觀,一起大啖客家美食、為即將到來的除夕年夜飯添增一道客家團圓年菜,並感受客家產業及客庄生活的新風貌。

 臺灣客家產業博覽會以客庄生活的「品味食足」為主題,從12月28日到1月5日在南港世貿展覽館進行為期9天的展覽,100家來自全臺各地的業者齊聚,展售超過千種的客家美食及商品,現場誠意十足的促銷、DIY體驗、名廚烹飪教室等活動,深入精緻的「客庄區域產經茶文化區」和「客家創意服飾館」,以及展期間舉行的兩大競賽「百搭客裝上班服飾設計決賽」及「客家溫馨團圓年菜決賽」,琳瑯滿目的內容已經吸引超過20萬人入場參觀。

 展期的最後一天 (1月5日),客委會將在南港世貿展覽館戶外廣場,以公開料理的方式舉行「客家溫馨團圓年菜決賽」。入圍決賽的3個組別(「職業組」「社會組」及「學生組」)共30隊料理高手,將結合客家年節吉祥話及客家文化典故,利用客庄在地食材,創作出道道溫馨應景的圍爐年菜,為即將到來農曆除夕增添一份暖暖的客家風情。

 本次「客家溫馨團圓年菜比賽」,吸引各路高手雲集,包含歷次客家美食比賽名列前茅的好手及從客委會「客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫」中脫穎而出的客家藍帶主廚也共襄盛舉,例如職業組中有客家藍帶主廚邱聿涵所領軍的「美濃客家菜」隊、社會組中有拿下2010年客家筵席料理比賽非職業組冠軍的「辣妹子」隊等,參賽隊伍個個臥虎藏龍,透過各領域美食達人及更多元的料理手法,賦予客家年菜新的詮釋與活力。

 客委會表示,客家產業博覽會的最後一天適逢週日,凡是在現場消費超過1,688元的民眾,都可以獲得限量好禮乙份(數量有限,送完為止)。客委會誠摯邀請所有民眾前往參觀,體驗客家專屬的品與味。活動詳情請上客家委員會網站(www.hakka.gov.tw)或活動網站(http://www.hakkaexpo.tw)查詢。

訊息來源:客家委員會

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