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台東/春季時令餐桌節 創造台東在地產業

發佈時間:2016年4月23日 16:52

新聞來源:臺東縣政府

時令餐桌鐵花新聚落產地小農便當

春季時令餐桌節 創造台東在地產業

【今日大話新聞/臺東新聞中心/綜合報導】

臺東2016年-時令餐桌節,今(23)日在鐵花新聚落輪番登場,上午並舉行臺東縣「產地餐桌」行旅品牌及行銷發展計畫成果發表會暨時令餐桌節活動記者會,展現臺東縣政府自101年起推動的產地餐桌計畫成果,並邀請通過慢食評鑑的店家運用春季食材,以「一家一菜」的方式準備特色餐點,呈現鐵花新聚落春暖日和的戶外野餐氛圍。

▲ 臺東2016年-時令餐桌節,今(23)日在鐵花新聚落輪番登場。(圖片來源/臺東縣政府 提供)

▲ 臺東2016年-時令餐桌節,今(23)日在鐵花新聚落輪番登場。(圖片來源/臺東縣政府 提供)

臺東縣長縣長黃健庭指出,近年來食安問題頻傳,臺東縣政府藉由「時令餐桌節」春季主題「春饑。農人的便當」,以「饑」的諧音連結縱谷放山雞,趣味地表現春季特色農作與食材,推廣地產地銷的慢食理念,讓民眾品嘗當令美味無負擔,更透過旅客直接與店家、小農的互動,讓旅客了解食材的生產履歷,從吃體驗臺東四季的獨特魅力。

此外,為鼓勵旅客四季都能來品嚐臺東的時令美食,臺東縣政府也設計「集食行樂」護照,旅客憑此消費可集章,集滿6個章就能兌換店家限量小禮、市集紀念品,另外也招募「時令東粉」,每一場時令餐桌節都不錯過的臺「東粉」絲,將贈送超值的臺東慢食紀念品,邀請旅人從春季開始,每季都能到臺東品嚐時令美味;「春饑。農人的便當」也將舉辦「跟著小農吃野菜」推廣講座,由臺東有機小農現場介紹臺東的原生蔬菜,更教導大家怎麼料理野菜,讓民眾進一步認識臺東食材。

時令餐桌節系列活動除了4/23(六)春季市集「春饑。農人的便當」外,將分別於7/17(日)舉辦夏季市集「夏飯」、9/17(六)秋季市集「秋饞」、11/26(六)冬季市集「冬飽」,四季活動詳情,請上臺東就醬玩 Amazing Taitung臉書粉絲團,或上時令餐桌節官方Instagram(請搜尋時令餐桌節或slowfoodtaitung)。

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新聞編撰/劉曜銘

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