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  • 今天日期:2017-04-30

台南/[台南][東區] 鐵厝燒烤

[台南][東區] 鐵厝燒烤

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樂活美食團第65次公開團的主題是燒烤類,本來勝出的點是逐鹿碳火燒肉,但逐鹿現在晚餐只有兩個時段:17:00與20:30可以訂位,一個太早一個又太晚,所以我們就把目標改成第二高票的鐵厝燒烤。

位於裕豐街靠近東寧路的鐵厝燒烤,是2015年3月中才開幕的店家。外觀看上去是以鐵皮搭造的美式建築,門口還放了辛普森老爹:荷馬·辛普森的中指圖,想必老闆相當喜愛辛普森家族

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門口左邊有一座摩艾像,正上方還掛著週年慶的優惠,右邊則是背光的鐵厝燒烤四個大字

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內部的風格也相當美式,除了到處都是辛普森的影子外,也使用了很多圖騰、塗鴉作為裝飾

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空間算半開放式,雖然隔了一面鐵皮牆,但外頭車輛的聲音可以聽得很清楚,當然也不會有冷氣囉

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桌子是原木風格,上面的小鐵桶可以丟些小垃圾與食物殘渣

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桌子的底下是以大型鐵桶支撐,相當粗獷豪邁的感覺

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菜單掃圖,有烤物和炸物,沒有熱炒與湯類的餐點,所以也沒有炒飯這種主食

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側面的牆壁上有一幅simpsonized的人物畫作

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角落放了兩台飛鏢機,想要試試手感可以請工作人員打開

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入座後服務人員上了小菜:毛豆

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厚豬里肌片 NT. 90,兩片烤過的豬里肌淋上了烤肉醬,吃起來比一般豬排要厚些。這裡要說個小插曲,這天用餐時我們有幾份餐點是「上了兩次」,包括這份豬里肌。後來瞭解了一下,當天外場只有一人,廚房則是兩人,有點手忙腳亂的感覺。點菜單進廚房是用人工來對,所以出錯的機率不小,其實可以購置一台Pos機會改善很多

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骰子牛 NT. 50、培根包蝦仁 NT. 40,牛肉串的牛味很重,應該是用牛肋當材料;培根中間包了蝦仁,兩著味道相當合拍

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酒蒸大蛤 NT. 100,蛤蜊的個頭比一般的大些,酒的味道則比較淡

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起司牛肉丸 NT. 90/兩串,在烤好的牛肉丸上放了起司片,利用餘熱融化起司,與牛絞肉的味道相輔相成

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脆烤龍珠 NT. 60,火烤大魷魚嘴,吃起來QQ的相當有咬勁

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魷魚一夜干 NT. 150,嚴格來說就是沒有塗醬的烤魷魚,可以沾著胡椒粉一起吃

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松阪豬肉 NT. 150,豬脖子附近的肉切片,有著脆脆的口感與炭火的香味

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香酥雞皮 NT. 70,本來以為是烤雞皮,上桌才發現是用炸的作法...

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洋蔥棒棒糖 NT. 30,整顆洋蔥切片後下去烤,從正面看起來真的有像一根棒棒糖

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帶殼玉米筍 NT. 80,連皮一起烤的玉米筍,吃的時候要先剝皮,不過要注意一下外皮相當燙

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酥烤七里香 NT. 70,雖然名稱是酥烤,但應該有先炸過再拷,吃起來更偏向炸的雞屁股

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綜合炸物拼盤 NT. 150,有黑輪、甜不辣、洋蔥圈與雞米花

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脆皮雞軟骨 NT. 80,使用雞背的三角形軟骨,應該也是過油後才烤的作法,吃起來酥酥脆脆的口感

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烤香菇 NT. 50,份量約三朵,上桌時已經分切好,而且香氣四溢

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奶油杏鮑菇 NT. 60,塗了奶油一起烤的杏鮑菇切片,吃起來水分比較多些

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Pub小卷絲 NT. 180,曬乾的小卷考過後切絲,吃起來沒有死硬的感覺,小卷味也相當重,當下酒菜非常合適

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