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全臺/預防心血管疾病 不可不防高血壓

發佈時間:2016年12月1日 18:20

新聞來源:網路

高血壓健康醫療

預防心血管疾病 不可不防高血壓

【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】

在台灣,與高血壓相關的心血管、腦血管、腎臟疾病仍排列於國人十大死因中,顯示高血壓為心血管系統疾病主要的風險之ㄧ。因此,如何透過生活型態的改變來防治高血壓慢性病,依舊是現代人需要面對與學習的課題。

▲ 高血壓需要依靠生活習慣改善(圖片來源:網路)

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養科營養師金美琳表示,在臨床上,經常有民眾會問:「『高血壓』吃哪些食物會有幫助?飲食避免吃太鹹之外,有沒有其他的方法呢?」

金美琳說,預防或治療高血壓,最經濟又有效的方法是從改變生活型態開始。飲食方面,儘量採用低飽和脂肪酸,高纖,高鉀、高鈣、高鎂(DASH Diet,得舒飲食)、低鹽的型態。生活方面,必須限量飲酒、戒菸,並且有規律的有氧運動(快走)習慣,若在飲食與生活兩方面皆能徹底實行,就會看到顯著的降血壓成效。

得舒飲食(DASH Diet)原則:
1. 主食選擇雜糧飯或糙米飯。
2. 每餐2~3樣蔬菜,1~1.5碗。
3. 肉類選擇白肉(雞、魚)。
4. 植物油烹調或部份以堅果替代補充。
5. 每餐1~2樣水果,1碗。

金美琳教導民眾在防治高血壓之前,可以先自我檢視是否有下列幾項的飲食生活習慣:
1. 精製白米或麵包類主食多過雜糧類主食。
2. 紅肉(豬、牛、羊)多過白肉(魚、雞)。
3. 每日蔬菜、水果類少於5份。
4. 口味偏好滷、烤、炸、煙燻、加工食品。
5. 飲酒過量:每日男性>2份酒精,女性>1份酒精。
6. 抽菸。
7. 缺乏運動。

老外族要如何持續、有效的實行得舒飲食?以中式餐飲(煎魚排簡餐)為例,民眾只要掌握得舒飲食的5項要點:主食選擇雜糧飯,肉類選擇雞肉或魚肉,蔬菜2~3樣,堅果取代部份油脂,水果當點心。另外,烹調上講求低油、低鹽、低糖處理,並融入於自己每日的飲食中,即使經常外食也能輕鬆、有效的控管血壓。

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