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台南/農業局推廣國產雞肉雞蛋創意料理 府會掛保證

發佈時間:2017年3月16日 20:09

雞肉禽流感台南賴清德賴美惠雞蛋農業局

農業局推廣國產雞肉雞蛋創意料理 府會掛保證

 

【今日大話新聞/記者劉曜銘 黃冠瑋/採訪報導】

近來禽流感在台灣盛行,使民眾對國產禽肉蛋缺乏信心。今天(16日)台南市政府與台南市養雞協會為了鼓勵民眾多多選購國產雞肉,特地在台南市政府舉辦「金雞報喜好料理」宣傳活動,市長賴清德、議長賴美惠率多位市議員出席活動,呼籲民眾雞肉熟食,安全無慮,希望能使國人重拾對國產禽肉的信心。

▲臺南市政府今天舉辦「金雞報喜好料理」宣傳活動,市長賴清德、議長賴美惠率多位市議員出席活動。(記者 黃冠瑋/攝)

台南市政府農業局局長許漢卿表示,最近因為禽流感的報導,影響消費者改吃豬肉等其它肉品,直接影響到雞肉的銷售量及價格,價格每斤下降了8塊錢,影響到許多雞農的生計。而臺南市政府在發生第一例的禽流感之後,也馬上採取應變措施,每半個月要做兩次的檢測,並加強公共區域及家禽場的消毒工作,將爆發禽流感的養雞場的檢體送往防毒檢疫所檢驗,如果雞禽確認感染禽流感,會在24小時之內撲殺,希望將疫情降到最低。因此,台南到目前為止,只有零星個案。

農業局在活動現場也準備了各式各樣的雞肉料理,有白斬雞、烤雞、炸雞、牛蒡雞湯、茶葉蛋等禽品,希望能重建民眾對國產新鮮家禽產品的信任與支持。台南市長賴清德、議長賴美惠在活動現場大快朵頤,在鏡頭前大口品嚐,吃得津津有味。市長賴清德說,禽流感的病毒並不耐熱,禽肉只要在溫度100℃的情況下烹煮1分鐘,就能安全食用。我們在市面上買到的禽肉,通通經過衛生單位的鑑定,沒有問題才可以上市,請民眾安心食用。

另外,台南市養雞協會將於3月19日(星期日)上午8點至12點,於民治市政中心南瀛堂外的廣場舉辦國產禽肉蛋的促銷試吃活動,現場還提供優質的生鮮雞肉,以優惠價格供民眾選購,並有限量的多樣雞肉、蛋料理免費品嚐。

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記者:黃冠瑋

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