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台北/驚!市售蛋首驗出「世紀之毒」戴奧辛 彰化3蛋雞場封存

發佈時間:2017年4月21日 16:26

新聞來源:網路

驚!市售蛋首驗出「世紀之毒」戴奧辛 彰化3蛋雞場封存

【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】

衞生福利部食品藥物署今(21)日公布,18日晚間獲報,在1件蛋品檢驗出「世紀之毒」戴奧辛含量每公克含有5.2皮克,已超標1倍,往上游追溯彰化芳苑地區駿億、鴻彰與財源3處養雞場。目前3處養雞場的雞蛋、以及雞都進行移動管制,禁止移動7天,業者亦要於明天下午3時前全數下架,未依規定將處以3到300萬罰鍰。

▲ 驚!市售首驗出「世紀之毒」戴奧辛 彰化3蛋雞場封存。(圖/網路)

▲ 驚!市售首驗出「世紀之毒」戴奧辛 彰化3蛋雞場封存。(圖/網路)

食藥署指出,18日監測市售雞蛋,首度在一件雞蛋中檢驗出戴奧辛含量為5.2皮克/克,超出管制限值2.5皮克/克,屬異常偏高。過去曾在民國94年曾在鴨蛋中檢驗出戴奧辛,污染源為何並不知情,不排除水、環境、空氣、飼料等受到污染,過去國外曾有案例是透過飼料,經過食物鏈受到污染;環保署人員表示,戴奧辛是環境問題造成累積,到蛋雞場附近採樣,初步未發現任何因工業污染造成的原因。

苗栗縣衛生局接獲食藥署通知,檢出戴奧辛雞蛋的流通管道為頭份市「合成批發商」,派稽查員前往查看,發現業者的倉庫內,仍有來自彰化王功的雞蛋,共約3280台斤,為了安全起見,稽查員立即進行封存,後續將依據食藥署指示辦理銷毀作業。

1997年開始世界衛生組織就將戴奧辛列為第一級的癌物質。戴奧辛是脂溶性物質,多存在於肥肉中,若想要避免平常建議少吃肥肉,內臟器官也少吃,戴奧辛是一個統稱,它是由400多種化合物組成,半衰期長達7年。

據食藥署官網,短時間高濃度的戴奧辛暴露會造成肝功能及皮膚傷害,如氯痤瘡、深色皺紋等。長期暴露則引起免疫、神經、內分泌系統及生殖功能損傷。依人類流行病學研究,戴奧辛被分類為「人類已知致癌物」(Group 1)。

由於戴奧辛也存在於大自然中,世界衛生組織建議,每人每天容許攝取量為1到4皮克/公斤;歐洲食品科學委員會則是建議每人每周攝取容許量為14皮克/公斤體重;聯合國食品添加物聯合專家委員會建議每人每月容許攝取量為70皮克/公斤體重。

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新聞編撰/劉曜銘

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