– 無地區 –/高雄引「棗子去籽蜜煉技術」 陳菊:提升農產價值

發佈時間:2013年12月26日 15:09

新聞來源:今日大話新聞

蜜棗高雄農會

高雄引「棗子去籽蜜煉技術」 陳菊:提升農產價值

【高雄新聞中心/報導】


▲高雄市政府技轉「棗子去籽蜜煉技術」,授權予農會加工量產棗乾。(圖:高雄市政府提供)-今日大話新聞

 高雄是蜜棗重要產區,為提升蜜棗附加價值,高雄市政府技轉「棗子去籽蜜煉技術」,授權予農會加工量產棗乾,高雄市長陳菊今(26)日與高雄區農改場簽訂意向書,她表示,農業是高雄重要產業之一,市府除積極推廣農產外銷,並建立安全可靠的品牌,打響高雄首選知名度。

 高雄是蜜棗主要產地,盛產期集中於12~2月,細緻質脆、品質優越,深受消費者喜愛,為解決產銷失衡問題,高雄區農業改良場成功研發關鍵的「棗子蜜餞加工技術」,克服蜜棗熟黃時的特殊異味,市府洽談引進該項技術,首推去籽蜜棗乾,授權給阿蓮及燕巢農會自行開發,打造高雄新的伴手禮。

 新式的棗乾加工技術,去籽、低糖、無人工添加,更能在常溫下保存6個月,延長保鮮期,全國首見的蜜棗果乾,預計本產季即可投入量產,市府上午與高雄區農改場正式簽約,由市長陳菊、高雄區場長黃㯖昌、農會三方簽訂合作意向書,為蜜棗界締結喜事,並為高雄蜜棗品質掛保證。

 陳菊說,農業是高雄重要的產業,生產豐饒的糧食水果,農民靠天吃飯,她能深刻體會,為提高農民收益,她要求編列農業發展基金、推動農產生產履歷,並將利益歸農民所有,支持在地農業,同時積極拓銷國際市場,她也多次率團海外行銷獲益良多,芭樂便成功打開加拿大市場,受到當地民眾好評。

 陳菊表示,農產盛產時面臨滯銷問題,必須仰賴精良的乾燥保存技術,高雄農改場的去籽蜜煉技術是智慧財產權的重要成果,將未熟或熟成等果實開發成自然健康的全新食品,提高其附加價值,蜜棗也可望在明年首度外銷日本,市府也將與農會合作,持續建立安全可靠的品牌,讓高雄首選揚名國內外。

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