彰化/豆乾、油皮含致癌物 知名大廠中標

發佈時間:2014年12月17日 01:03

新聞來源:網路

豆乾油皮致癌物知名大廠中標德昌

豆乾、油皮含致癌物 知名大廠中標

【今日大話新聞/彰化新聞中心/綜合報導】

▲德昌豆乾被驗出含有禁用染劑「二甲基黃」,檢方持續追查其他食品大廠。

▲德昌豆乾被驗出含有禁用染劑「二甲基黃」,檢方持續追查其他食品大廠。(圖片來源:網路翻攝)

 知名的德昌食品公司生產的豆乾,日前被香港驗出含有禁用染劑「二甲基黃」,衛福部食藥署今早表示,德昌豆乾半成品「油皮」,檢出含化工用途、致癌物的二甲基黃,檢方查出,源頭位於台南市安平區的「芊鑫實業社」。

 食藥署代理署長姜郁美表示,德昌豆乾的半成品「油皮」是向彰化縣久元企業社購買,久元企業社製作油皮使用「芊鑫豆製品乳化劑」,除供應下游「德昌食品有限公司」外,也提供「天素食品有限公司」、「得意中華食品有限公司」、「裕香食品股份有限公司」。

 台南市衛生局於本月11、12日稽查芊鑫實業社,並抽驗7件產品,確認業者在乳化劑及油脂黃粉等原料裡,驗出含工業染劑的「二甲基黃」,食藥署指出,研究顯示二甲基黃可能令實驗動物罹癌,且非我國準用的色素,業者已違反食品安全衛生管理法。

 彰檢指出,芊鑫實業社負責人盧嘉芊及其父親辯稱「二甲基黃」可食用,並指出從2年至今,以每公斤1400元的價格,共出貨710公斤給全台多家豆類食品加工廠,製成油皮、豆干等產品,再販售給德昌等知名大廠,危害國人健康,盧姓父子已遭檢方聲押獲准。

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