台南/鐵板燒美食夯 業者雨後春筍開設

發佈時間:2015年1月25日 18:00

餐飲桂田酒店鐵板燒

鐵板燒美食夯 業者雨後春筍開設

記者陳祺昌/台南報導

▲桂田本家鐵板燒,室內裝潢時尚簡約,讓客戶用餐享受VIP包廂氣氛。(圖:桂田酒店/提供)

 近來台南飯店餐飲業掀起一波頂級鐵板燒料理風潮,業者運用鐵板的風格,打破傳統鐵板燒只煎牛排、海鮮的觀念,讓各國料理鐵板燒化,除餐飲業雨後春筍般開設外,大億麗緻設有亞洲食錦鐵板燒、台南晶英規劃ROBIN’s牛排館鐵板燒,近期位於永康交流道的桂田酒店,在庭園餐廳重金改裝,加入異國鐵板燒戰局,提供顧客頂級奢華餐飲享受。

 

 桂田本家鐵板燒,以獨特的日式建築美學元素,善用塌塌米、石、木、竹等簡單要素,融合於用餐環境,讓餐廳建築裡散發著木頭清雅香氣,形成另一種獨特氛圍;全新的鐵板燒餐廳採預約制,以兩張鐵板煎檯圍成L字型的料理及用餐區,約容納20人,其鐵板燒套餐平日經典午餐980+10%起、晚間套餐1,150+10%起。

▲業者「藍焰活龍蝦佐白酒醬」主廚桌邊秀,讓花龍蝦置於高溫鐵板悶煮至深紅色;隨後將伏特加上淋點火,炫目火焰將食材的鮮味完美保留。(圖:桂田酒店/提供)

 該店主廚徐展章,其鐵板燒廚藝乃由早期台南最大俱樂部-華平俱樂部開始,從此埋頭進入了這個高級料理藝術的殿堂,巧妙運用原本的料理台,在海鮮、牛肉鐵板燒主食外,設計藍焰活龍蝦佐白酒醬、北海道鮮燻干貝、昆布鹽焗活鮑魚等菜式,讓鐵板燒多了米其林用餐風格,滿足每位饕客的味蕾,將食材的鮮甜美味真實呈現。

 

 西洋情人節即將到來,桂田本家鐵板燒也推出情人套餐,每日嚴選新鮮上等海鮮,結合創新火焰烹調手法,讓消費者能近距離體驗師傅的火侯功法,呈現出細緻的料理美饌,以及視覺與味覺的鐵板饗宴。

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

更多 新聞
新光三越《過年卡利HIGH》最後倒數 百貨加碼指定銀行卡友禮
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】新光三越《過年卡利HIGH》活動邁入最後倒數階段,搶便宜快趁現在!近來民眾越來越注重飲食健康,不只要吃的精緻,更要吃的健康,也間接帶動廚房家電的銷量,其中又以簡易操作、多功能廚電皆是人氣商品,如:智慧萬用鍋、健康氣炸鍋及多功能電烤盤等,輕鬆使用廚電烹調料理,呈現食材最初的美味,心動的民眾可得趁現在趕快來新光三越台南新天地選購,搭配卡利HIGH的禮券回饋,採買回饋更多!
黑暗模式省電可達50% iOS13不支援iPhone 6s/6s Plus、iPhone SE
【今日大話新聞/3C科技新聞中心/綜合報導】黑暗模式(Dark mode)是Android Q與iOS 13預計將在今年推出的最大新功能之一,全黑界面有許多用戶值得期待的好處,例如,減少眼睛疲勞、與有效節省電力並延長手機的電池壽命。
中油、台塑化下周汽油價格不調整 柴油漲0.5元
【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】台灣中油公司今(10)日宣布,自明日凌晨零時起各式汽油價格不調整,柴油價格調漲0.5元,調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升26.4元、95無鉛汽油每公升27.9元、98無鉛汽油每公升29.9元、超級柴油每公升24.7元。
更多 新聞
鹽水蜂炮震撼威力 吸外籍Youtuber「討皮痛」擂蜂炮祈求好運到
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】臺南市政府上個月推出英語友善夜市,吸引加拿大籍Youtuber-Wes Davis(戴維力)前來體驗,影片吸引近3萬點閱率,網友好評不斷,並在影片下方留言「元宵節一定要到鹽水擂蜂炮」。應廣大網友要求,Wes真的又到臺南了!喜愛深度文化之旅的他,不僅前往鹽水月津港燈節參觀,更親身體驗蜂炮的震撼威力。
「拜月老、求姻緣」語言不是問題 臺南大天后宮首創中、英、日月老籤詩
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南採訪報導】再過幾天就是2月14日西洋情人節,為行銷臺南獨特愛情文化,市府二官辦創全國之先,於情人節前夕推出「月老雙語籤詩」,要讓世界各國的朋友體驗充滿台灣味的西洋情人節。市長黃偉哲今(11日)特別前往大天后宮,與外籍朋友共同體驗,並以英文介紹臺南大天后宮歷史,指導求月老靈籤的步驟,以及求紅線、鑽轎腳的意義,最後並與外籍人士DIY平安符。
相關文章
熱門文章