台中/今年太平區枇杷雖受寒害 品質不輸往年

發佈時間:2016年3月18日 17:45

太平區枇杷寒害

今年太平區枇杷雖受寒害 品質不輸往年

【今日大話新聞/地方中心/台中報導

 


「太平區的枇杷一級棒」由太平區農會所舉行優質枇杷評鑑比賽前天舉行,當看到在偌大會場上一字排開展示所有參賽枇杷時,由於枇杷果粒飽滿、口感綿密、色澤鮮黃,甜度高,品質不輸給往年,這時候包括農會總幹事余文欽,推廣部主任廖炯良終於放心,展露笑容。

太平地區生產枇杷,今年受到寒害影響,產量銳減,包括果農與農會等都極為擔心品質是否影響。可是看見在枇杷評鑑比賽會場上所有參賽枇杷品質優異時,終於如釋重擔,憂慮心情也一掃而光。

因為所有參賽枇杷品質優異,幾乎不分軒輊,專家在評審過程極為謹慎,評選方式由參加果農各自提供五台斤的枇杷,由評審就其外觀、質地、果粒重量。大小與糖度等四個項目分別評分。除了目測,還要測試口感,以及用儀器檢測糖度等繁複作業,經過一番精挑細選出獲獎的枇杷,可謂都是一時之選。

區農會總幹事余文欽表示,好吃的枇杷果粒形狀要渾圓、果皮茸毛分佈要完整、色澤橙黃、果肉柔軟,果汁含量高、還要酸度適中,水果糖酸比適中吃起來才會回甘,今年雖然減產,但品質仍不輸給往年。而近來氣候回暖,枇杷開始進入盛產,熟度夠,品質穩定,現在購買品嚐正是時候。

農會指出,枇杷評鑑成績出爐,個人組第一名柯聰明、沈阿香。第二名黃朝成、周大霖、簡進田、李國成。第三名游春泉、陳耀富、塗炤城、柯清枝、柯建宏、吳秀倉。

農會表示,得獎枇杷將於二十日在太平坪林森林公園所舉行枇杷親子嘉年華會場展售。

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