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桃園/學長姐返校傳承 永平技能賽創紀錄

學長姐返校傳承 永平技能賽創紀錄

【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】

全國技能競賽北區分賽告一段落,永平工商餐飲科學生在本屆賽事中大放異彩,不僅在餐服類成功五連霸,總體獎牌數也拿到13面,是本屆賽事英雄榜,也是學校參賽以來的最佳紀錄。對於今年成績突飛猛進,校長黃耀祿表示,最重要的原因是學校的師資群相當堅強,透過聘請畢業學長姐回校任教,達到經驗傳承。

▲永平工商聘請曾經擔任選手的畢業學長姐返校任教,達到經驗傳承。中餐指導老師游皓鈞、實習主任李瓊慧、餐服類指導老師戴逸帆與獲獎學生合影。

本屆賽事的中餐烹調組指導老師游皓鈞,年僅20餘歲,是39屆畢業生,高三那年曾獲得2009上海世博會海峽兩岸國際美食藝術大賽特金獎,以優異成績保送屏科大,畢業後於2015年回到母校指導自己的學弟妹。今年帶隊參賽,學生不負眾望拿下中餐烹調組冠軍。

餐服類指導老師戴逸帆是33屆畢業生,學生時期曾獲北區第二、全國第三以及國手賽第三成績,畢業後受邀回校任教已邁入第六年,今年指導學生參賽不僅包辦1到6名,也為永平工商達成五連霸新紀錄。

兩位年輕導師不約而同表示,與學生年齡距離不遠,加上身為校友,可以比較了解學弟妹心裡想什麼、要什麼,也能抓住他們在學習中想要突破的瓶頸。

▲全國技能競賽北區分賽共13位選手獲獎,創下參賽紀錄。

永平工商此次獲獎項目包括餐飲服務組,黃詒聖(第一名)、李依瑄(第二名)、涂宣仁(第三名)、張予婕(第四名)、張佳芸(第五名)、阮裕琳(第六名);西點製作組邱珮瑜(第一名)、張庭瑜(第四名);中餐烹調組許銘裕(第一名)、巫家榛(佳作);西餐烹飪組二餐12-彭證哲(第四名);麵包製作組吳阡華(第二名)、王淳威(第三名)。共三金二銀二銅四優勝二佳作,13位選手接下來將繼續挑戰全國技能競賽決賽。

校長黃耀祿表示,學校無論是在人力、物力、財力上,會全面支持獲獎同學繼續參加各類比賽,讓他們能夠盡情展現在學校學到的技能。

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