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台南/粽子部分原物料上漲餘10% 乾貨店家:整體售價仍持平

發佈時間:2018年6月11日 15:57

新聞來源:今日大話新聞

粽子端午節原物料上漲漲幅下跌跌幅售價乾貨業者

粽子部分原物料上漲餘10% 乾貨店家:整體售價仍持平

 

【今日大話新聞/記者 杜哲華/臺南採訪報導】

端午節將近,肉粽相關原物料已悄聲喊漲,包括蝦米、魷魚、豬肉等原物料,分別因捕獲量少、天氣熱等緣故,造成價格上漲一至兩成。不過,乾貨店家表示,整體而言,大部分的食材原料價格仍持平,「漲幅不大有的甚至還跌」。故民眾只要精挑細選,親手包粽子還是可以很便宜。

▲▼ 端午節將近,儘管肉粽相關原物料已悄悄喊漲,但乾貨店家表示,整體粽子價格仍持平,漲幅不大。(記者 杜哲華/攝)

記者實際走訪永康兵仔市場,發現包粽子最常用的三層肉零售價格每台斤約120元,相較兩週前每台斤約110元,漲幅近一成。豬肉攤商表示,由於這幾年天氣炎熱,母豬受精著床率低,造成仔豬數量少,連帶影響拍賣市場豬價漲,市場只好跟著微調,價格才會因此居高不下。

乾貨店家指出,民眾包粽喜愛的蝦米、魷魚主要因今年捕撈量減少,皆紛紛上漲。其中蝦米每台斤約280元,相較去年同期每台斤230元,上漲約兩成;魷魚部分則是從原本每台斤約600元,漲到現在每台斤約700元,漲幅約一成六,確實有比較貴。

不過,乾貨店家也說,但其他原物料像是香菇、鹹蛋黃、粽葉等,大多售價仍與去年持平,甚至花生、糯米都還跌幅約一至兩成。民眾也說,「還好啦不會太貴」,今年價格與去年差不多,並沒有明顯調漲。另有業者私下透露,今年粽子價格平平,加上五月提早飆高溫,買氣明顯下降,故儘管利潤有減少,仍不會隨意調漲售價。而對民眾來說,今年端午節只要精挑細選,想吃到親手包的美味粽子還是可以很便宜。

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