台南/梅嶺客家美食音樂節 本周六美味登場

發佈時間:2018年12月12日 17:31

新聞來源:南部新聞中心

梅嶺客家美食料理音樂節民委會

梅嶺客家美食音樂節 本周六美味登場

【今日大話新聞/記者 杜哲華/臺南報導】

台南市政府民族事務委員會將在15日推出「望梅知客─梅嶺客家美食音樂節」活動,今(12)日特別邀集在地餐廳業者為活動宣傳。民委會主委汪志敏表示,活動當天將免費提供客家特色風味料理試吃,並邀請知名的真相樂團及客家星光幫歌手演出,歡迎民眾能共襄盛舉,體驗在地民俗風情。

▲▼ 民委會將在15日舉辦「梅嶺客家美食音樂節」活動。(記者 杜哲華/翻攝)

汪志敏指出,梅嶺山水秀麗,孕育出豐美的農產品,尤其梅嶺產的梅子及醃梅製品遠近馳名,很多在地客家美食更是膾炙人口,如運用醃梅的酸味烹煮成「梅香肥腸」,其美味不輸客家名菜「薑絲大腸」。

市府表示,15日活動將邀請7間梅嶺知名餐廳,並共同推出7道客家經典與創意料理,餐廳業者將在地食材運用於各式客家料理中,希望透過梅嶺特色客家料理的形式,推廣在地客家美食,促進產業升級及帶動觀光休閒發展。

另外,民眾可於試吃體驗後,選取一道最能吸引自己的菜色,票選當日最高人氣獎,投票後還能憑券參加「梅嶺在地客家伴手禮大放送」摸彩活動,現場更安排12間在地農特產品市集,內容相當豐富。

主辦單位提到,活動中也安排客家星光幫龍宣亘、劉奕彤及劉亦岑,還有入圍第十四屆金曲獎入圍最佳客語歌手的真相樂團團長羅國禮,客語演唱歌手黃于娟帶來演出,將讓民眾在聆聽客家流行音樂歡樂的氣氛下,進而認識梅嶺客家美食文化。

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