• 本日瀏覽:89604次
  • 本月瀏覽:4133899次
  • 總計瀏覽:323716954次
  • 今天日期:2019-01-24

台南/「第二屆南臺灣食安論壇」南臺科大登場 產官學齊聚交流

發佈時間:2018年12月13日 17:56

南臺科大食安論壇自主管理食安衛生管理食安法

「第二屆南臺灣食安論壇」南臺科大登場 產官學齊聚交流

【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南採訪報導】

南臺科技大學接辦台南市政府「食品安全衛生管理體系」計畫邁入第二年。承襲去年計畫推出的「食安論壇」,今(13)日舉辦食品業者深度自主管理交流與食安法律的產官學對談 -「第二屆南臺灣食安論壇」。

▲ 「第二屆南臺灣食安論壇」南臺科大登場 產官學齊聚交流對談。(記者 劉曜銘/攝)

▲▼ 「第二屆南臺灣食安論壇」南臺科大登場 產官學齊聚交流對談。(記者 劉曜銘/攝)

▲ 「第二屆南臺灣食安論壇」南臺科大登場 產官學齊聚交流對談。(記者 劉曜銘/攝)

校長盧燈茂致詞中提到,由南臺科大執行的「食品安全衛生管理體系」在過去共訓練了88位「食安輔導員」,跑遍1071家食品業者執行食品安全自主管理輔導,協助建立「臺南市食品安全管理系統平台」,目前瀏覽人次為487743。並選拔優良廠商製作了台南市衛生優良餐飲店家地圖、全國食安法規等等。同時辦理了13場次食安管理宣導說明會,計2,040人次的食品業者參加,會中轉知食安的最新政策、訊息,並由南臺科大主導成立「臺南市食品安全自主管理聯盟協會」,建構全方位的區域食安聯防網,這也是南臺科技大學善盡大學的社會責任,以大學的所知所能,結合台南市產官學研的力量,共同讓台南市的食安管理有更上層樓的表現。

台南市政府落實食品安全動起來,除了委由南臺科技大學連續二年辦理「食品安全衛生管理體系」計畫,也積極辦理優良食品相關業者評選,今日同步在南臺科大的文炳館音樂廳辦理107年度臺南市餐飲衛生優良認證、公衛藥師及低碳餐廳認證授證活動。希望能藉由表彰優良業者,增加他們的曝光度,讓更多的台南市業者起而效之加入優良業者的行列,讓台南南不但是美食之都更是食安之都。

此次論壇的核心將聚焦在業者自主風險管控、校園食品安全與食品標章、食安與法律等議題。當日議程分四個階段進行,第一場大會演講主題為「產官學面向之食品安全」,由中華食品安全管制系統發展協會陳元科理事長進行國內產官學三面向現況的完整介紹,第二場場次將針對「自主管理之風險管控」和「校園食安」兩議題,分兩場地同步進行。「風險管控」理論與實務的場次,由屏東科技大學前農學院院長吳明昌教授和禽肉行銷協會榮譽理事長李春來主講;「校園食安」場次則由全國家長會校園食安委員會孫文昌主委、行政院衛生福利部食品藥物管理署林冠宇技正帶領全場探討校園食品安全與食品標章、和剖析全台灣校園食安事件。預期在產、官、學界的充分交流下,可讓與會者提升食安意識和更新國內食安現況的訊息。

下午場則分別由台北市進出口同業公會食品添加物小組召集人許庭禎主講「盤點食安法律與執行面的落差」、由東吳大學法律系宮文祥助理教授主講「從法律面看食安」、和由消基會雲嘉南分會黃雅萍律師主講「由消費者觀點看食安消費糾紛」。針對台灣愈來愈受重視的食品安全話題,讓全民更加了解不同立場人士對「食安」的權利與義務,是本次論壇的特色議題。最後一個段落,將由HACCP學會莊立勳執行長主講「輔導業者自主管理經驗談」,並由玉膳食品、麒宏食品二家公司分享業者自主管理經驗。預期在業者充分交流後,帶動更多業者邁向一級自主管理的水準,提高台南市整體食安層級。

歡迎新聞事件主來電爆料澄清!
請留下「姓名」及「聯絡電話」,傳真至爆料專線:06-3126759,我們將受理儘速與您聯絡!
徵稿
《今日話新聞》徵稿

《今日大話新聞》推出《今日話新聞》,歡迎讀者投稿,對時勢新聞提出看法。

來稿請寄~ timesbignews@gmail.com

文長以500字~1200字為度,一經錄用,將發布在今日大話新聞《今日話新聞》專欄區,媒體公評恕不付稿酬。

※ 請勿一稿兩投,本報有刪改權,請恕不另退件或通知。

更多 新聞
1/28開放換新鈔 全台453個金融據點出爐
【今日大話新聞/產經新聞中心/綜合報導】又到了過年換新鈔的時刻,中央銀行昨(18)日公布全台453個換鈔據點,包括台灣銀行、土地銀行、合庫銀行、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、中小企銀與中華郵政等八家金融機構,自28日起連續5個營業日提供兌換新鈔服務,其中壹佰元券每人限兌100張。
小確幸!節能家電補助2千元 擴大適用住宅部門
【今日大話新聞/產經新聞中心/綜合報導】小確幸!經濟部為衝內需,決定擴大住商節能家電補助,實施範圍也從6縣市擴增至21縣市,只要民眾「汰舊換新」,包括電視、冷氣機、洗衣機等節能家電,即可享有每台2000元補助。各縣市可「因地制宜」略為調整補助品項、金額,預計月底前核定各縣市補助計畫。
十年磨一「鑑」 葉國新破解中國書畫達文西密碼 全台首藝術鑑定專書出爐
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南採訪報導】華人首位書畫鑑定博士葉國新,20年來致力於藝術鑑定研究,葉國新耗費十餘年,走訪國內外博物館、美術館,蒐集第一手書畫素材,著成台灣第一套具學術性、系統性、邏輯性,且深入市場剖析之完整古代及近現代書畫鑑定學專著的《墨海春秋-古今書畫藝術鑑藏研究》全書。
更多 新聞
南市社會局歲末弱勢關懷機制啟動 兒少愛心餐食券今起發放
【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南報導】今年農曆春節連續假期長達9天,臺南市政府社會局今(19)日啟動「弱勢兒少愛心餐食補給站」計畫,針對春節前夕及春假期間的弱勢照顧,啟動「福利服務不打烊 照顧弱勢過好年」關懷機制,包含對長者、兒少、街友與中低收入戶等,視不同需求各別提供餐食券、春節慰問金、禦寒衣物及發放年菜及物資等服務, 讓弱勢市民可以安心過年。
內政部放寬家庭因素服替代役 估3千人受惠
【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】為加強照顧弱勢,兼顧現在小家庭的社會結構,內政部昨(10)日部務會報通過「役男申請服替代役辦法」部分條文修正草案,將放寬家庭因素替代役條件,若役男配偶懷孕、家屬有身障、重大傷病或須生活扶助等情況,均可以家庭因素申請服替代役,使役男於下勤後可返家住宿,照顧家屬,內政部預估,實施後可有3000人受惠。
今各地飆29度高溫 北部周六變天轉濕涼
【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】今(11)日各地天氣大致溫暖穩定,僅東半部地區及北部山區偶有零星雨;溫度方面,各地白天高溫約29至29度,中部以北沿海地區由於雲量較多,高溫稍低一些。氣象局提醒,周日(13日)至下周四(17日)東北季風影響,中部以北及東北部低溫下探至15、16度。
相關文章
熱門文章