台北/謠傳1顆蛋要漲5元 農委會澄清:僅增0.3元

發佈時間:2019年1月11日 14:18

謠傳1顆蛋要漲5元 農委會澄清:僅增0.3元

【今日大話新聞/生活新聞中心/綜合報導】

受眾多因素影響,全台用蛋量一天短少5000箱,價格持續上揚。農委會主秘張致盛對此回應,一箱蛋20台斤,有200顆雞蛋,1台斤增加3元,換算一顆增0.3元,所以外界說增加很多成本、1顆蛋要漲5元,但從換算數字來看,影響的成本不大。台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨則表示,若1台斤雞蛋只漲3元,一個蛋餅卻要漲5元的話,這確實比較過分。


▲ 農委會主秘張致盛。(圖/網路)

張致盛說,市場需求量是10萬5000箱雞蛋,但去年823蛋雞場受影響,沒有生產,再加上溫度變化,都會讓蛋雞減產,每天缺口5000箱,但原因不是馬立克病毒,也沒有蛋雞場感染禽流感。

另外,對於有雜糧行業者業者質疑,如果蛋量只少不到1成,怎麼可能會鬧蛋荒?張致盛表示,從供應商、蛋商公會的資訊來看,缺5000箱就是掌握最完整的數據,這缺口是某些蛋商的雞蛋來源場數量減少,無法如期供應,因此需要業者間的相互調度。


▲ 中華民國養雞協會秘書長王建培。(圖/網路)

中華民國養雞協會祕書長王建培指出,雞蛋是民生必需品,有龐大的消費者在關注雞蛋價格,而就生產面來說,國內的蛋雞在戶數1400戶,在養雞隻有3800萬隻,經常產雞隻2800萬至3000萬隻。但去年823水災,嘉義、台南發生嚴重水患,這兩處是國內第2跟第3大產區,造成蛋雞後續供應商的缺口,缺口達50萬到60萬隻蛋雞的量。所以雞蛋數量從原本產出10萬5千箱下降到10萬箱。

王建培又說,由於年節將至、需求暢旺,因此導致蛋價微幅波動,1台斤漲3元,換算後1顆雞蛋只漲0.3元。由於蛋雞養成需要16至17周,相當於4到5個月,才會陸續產蛋,823後就進行復養工作,養成期直到今年1、2月,前面受損就會陸續恢復,供應量也會越來越多。

王建培強調,現在蛋價漲起來、價格好,但也要有蛋產出,才有辦法獲利,所以後續產量會繼續增加,並不會造成買不到雞蛋的情形。


▲ 台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨。(圖/網路)

台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨則說,目前雞蛋批發價格漲到1台斤45元,依照物價指數,20、30年前的雞蛋也有漲到這個價錢,以前一個麵包5元,現在一個麵包20至30元,所以現在雞蛋價格還算正常。

高傳謨認為,若1台斤雞蛋漲3元,一個蛋餅卻要漲5元的話,這確實比較過分,站在蛋商公會的立場,盡量聯絡各縣市公會理事長,維持現在一台斤45元的價格,也會協調蛋商之間互相調度,穩定市場,希望消費大眾不要恐慌。

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