台南/台南首發! 酪梨籽麵搶攻東京食品展新亮點

發佈時間:2019年3月5日 16:31

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台南首發! 酪梨籽麵搶攻東京食品展新亮點

【今日大話新聞/記者 劉曜銘/臺南採訪報導】

台南大內區被稱為酪梨的故鄉,大內區石子瀨社區發展協會為了不讓農民的辛苦白費,向農民收購外觀不好的酪梨,成立「酪梨文創坊」研發出酪梨籽茶包、酪梨防蚊液、手工皂等,替果農解決產量過剩、裂果問題,其中,台南市巡守隊大隊長宋俊明也參與研發,積極協助社區與麵廠合作,首度推出酪梨籽麵,替酪梨再創新商機。

▲ 台南首發! 酪梨籽麵搶攻東京食品展新亮點。(記者 劉曜銘/攝)

▲▼ 台南首發! 酪梨籽麵搶攻東京食品展新亮點。(記者 劉曜銘/攝)

▲ 台南首發! 酪梨籽麵搶攻東京食品展新亮點。(記者 劉曜銘/攝)

大內區石子瀨社區發展協會曾博揚指出,農民生產的酪梨品質佳、口感好,社區透過台南市政府各局處的資源整合,以及勞動部多元就業開發方案,補助地方人力就業資源,協助開發行銷酪梨產品,包括酪梨籽、酪梨防蚊液、酪梨冰淇淋等,帶動社區酪梨產業發展。

酪梨籽麵的幕後推手之一還有台南市巡守隊大隊長宋俊明,他表示,社區為了不讓農民辛苦白費,向農民收購外貌不佳的果實及酪梨籽,他協助社區與十大伴手禮金宋麵廠合作,成功研發出酪梨籽麵,並推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋咖哩、蒙古串燒、養生清香、湯麵等系列商品。

市長黃偉哲表示,酪梨麵成功研發的背後有農民及社區發展協會濃濃愛心,除了展現地方創生經濟之外,這款新商品目前也在東京食品展引起關注,帶來國際新亮點。

另外,為穩定農產價格,增加農民收益,南市農業局已媒合近10家貿易商,成功採購金鑽鳳梨近325貨櫃,將陸續出口,並與全聯通路合作,預計5月份上架,積極行銷台南市農漁產品,未來市府會持續辦理農產品。

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