– 無地區 –/「鶯料理」店主之孫捐文物 重現日治高級料亭風華

發佈時間:2013年9月3日 11:24

新聞來源:今日大話新聞

「鶯料理」店主之孫捐文物 重現日治高級料亭風華

【台南新聞中心/報導】



 昭和時代的夢幻料亭、台日雙方世代家族之間的情誼、多年後料理人之孫以保存下來的照片與文物,促成了料亭的重建。這宛如電影一般的情節,正是真實發生在台南「鶯料理」的故事。

 位於中西區天壇旁的「鶯料理」,曾是日治時期全府城最高級的料亭。1923年裕仁皇太子到台南一遊,還曾請人外送鶯料理的餐點到官邸中用膳,可見其高檔的程度。戰後,鶯料理沒落,一度成為台南一中宿舍,甚至傾倒殘破。直到10年前在文史界的遊說之下展開整修,終於在2013年7月由市府工務局完成重建。

 鶯料理的創業者天野久吉的孫子天野朝夫及夫人,今(2)天拜會台南市府,帶來多件鶯料理當時開業時使用過的器物,供市府文化局典藏。與天野久吉母親為多年世交的台灣友人,高齡92歲的楊劉秀華女士,也專程從台北南下,帶來一件天野久吉母親離台前遺贈的嫁妝櫃子,表示要先送還給天野家,再由天野家捐贈給台南市府。另外,楊劉秀華女士的好友、也與天野家熟識的高俊明牧師、牧師娘,今日也到場觀禮。

 台南市長賴清德感謝天野朝夫先生、楊劉秀華女士將保存這麼完好的文物,捐贈給台南市政府。市長說,台灣各縣市中,以台南市與日本的淵源最為深厚。台南市有許多古蹟與歷史建築,都是日治時期遺留下來的,當今的國立台灣文學館,是日治時期的台灣州廳,知事官邸為裕仁皇太子官邸,還有近來最受歡迎的林百貨,建於昭和年間,是全台第一間電梯百貨,今年中修復完成後,迄今已經吸引了8萬人次參觀。

 市長不忘指出,日治時期所留下來規模最大的遺產,非烏山頭水庫莫屬。因為烏山頭水庫與嘉南大圳,讓嘉南平原從荒地變成良田,也使得世代的台南人無不感念其建造者八田與一。昨日於烏山頭水庫所舉行的八田與一夫人「八田外代樹塑像揭幕」,有200多名日本貴賓遠道而來參與,再度印證了台日情誼之盛。

 天野朝夫帶來捐贈的器物包括:背後寫有「鶯」字樣的作業服、用於料理鰻魚的菜刀、漆器便當盒、天野久吉之妻所使用的三味線琴及演奏道具、鶯料理的舊照片等等。甚至,天野朝夫為了表達個人對台南市保存鶯料理的感謝、祝賀,準備了一筆日幣50萬元的感謝金,贈送給市府做為日後保存、展示鶯料理文物之用。

 天野朝夫表示,雖然他並不曾在台南居住過,但常聽祖父、父親談及台南的種種。他萬萬沒想過,鶯料理有一天可以重建,相信如果祖父、父親知道了,也會相當高興。他此次造訪台南,前往父親曾經就讀的台南一中,參觀了台南公園等曾聽父親說過的地點,感到十分懷念,希望自己有生之年,每年都回到台南,也會帶著孫子一起來,將台南當做自己的第二故鄉。

 文化局表示,鶯料理的主體建築曾一度被列為市定古蹟,後因權責不清、主體殘破,甚至於2008年鳳凰颱風來襲時崩塌,因此重建後主體建物已不具文化資產身分。全新的鶯料理建物,是2012年由工務局進行重建,只保留當初建物規模的1/3,其餘空間闢為公共廣場,全案於今年7月完成驗收。文化局表示,由於鶯料理腹地不大,現有空間未做溫濕度處理,不宜久置文物,因此將審慎規劃空間運用及參觀動線後,擇日開放鶯料理。
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